베이컨은 언제 먹는 게 가장 맛있을까?
베이컨리얼리즘의 베이컨과 햄, 소시지는 받은 즉시 먹는 것이 가장 신선하고 더욱 깊은 베이컨의 풍미를 느낄 수 있어요. 하지만 상황이 여의치 않아 냉장고에 보관해야한다면? 아래 내용에 따라 보관&해동해 주세요.
Bacon & Sausage
냉장 보관(-2도~10도) 30일
냉동 보관(-18도 이하) 3개월
냉장 해동
진공 포장 그대로 냉장실에서 하루 동안 천천히 해동합니다.
상온 해동
진공 포장 그대로 상온에서 2시간 정도 해동합니다. 더운 날씨에는 시간을 줄여도 좋아요.
냉수 해동
진공 포장 그대로 21도 이하의 흐르는 찬물에 담가서 해동합니다.
* 냉동 보관된 베이컨과 소시지는 먹기 전에 해동해주세요.
Ham & Charcuterie
냉장 보관(-2도~10도) 30일
햄과 샤퀴테리는 별도의 해동 없이 드셔도 됩니다.
해동이 필요없어요.
햄과 샤퀴테리는 생으로 섭취하는 제품으로 냉동 보관을 할 경우 품질이 현저히 떨어질 수 있어요. 반드시 냉장 보관하시고 기한 내 섭취해주세요!
