페퍼 목살 베이컨

Pepper Collar Bacon

페퍼 목살 베이컨은 블랙 페퍼홀, 화이트 페퍼홀, 레드 페퍼홀, 코리앤더씨드, 코리앤더 잎, 그리고 시간과 정성으로 만들었습니다.

베이컨리얼리즘의 모든 베이컨에는 고수잎과 고수 씨가 들어갑니다. 고수는 로마인에 의해 유럽에 소개된 후, 육류의 저장을 위해 이용되었습니다. 동남아 같이 더운 나라에서 고수를 많이 먹는 게 향을 즐기는 것도 있지만 날이 더우니 음식의 독소 배출과 식중독 예방 차원에서 효과적이라 많이 섭취합니다. 베이컨리얼리즘이 아질산나트륨을 사용하지 않는 비결입니다.

고수는 염지 시 들어가 맛은 전혀 느껴지지 않고 천연 방부효과가 있으니 안심하고, 맛있게 즐겨주세요!

목살의 담백한 맛과 후추의 알싸한 향

기름기 없는 담백한 목살 베이컨에 후추를 시즈닝한 베이컨입니다. 느끼함 없이 부드러운 돼지고기 본연의 맛을 느끼고 싶다면 페퍼 목살 베이컨을 선택해보세요.

흑후추, 백후추, 적후추 총 3가지 후추의 다채로운 향이 느껴져요.

지방이 적고 살코기가 많은 목살 부위라 씹는 맛이 있어요.

삼겹살의 기름진 맛을 선호하지 않는 분들도 편하게 드실 수 있어요.

포장을 뜯은 채 남지 않도록 120g, 1인분 1회 사용에 적합한 양으로 변경했습니다.
밥과 함께 먹으면 넉넉하고, 밥 없이 야채랑 구워 먹으면 한 끼 식사로 적당한 양입니다.

 

베이컨 맛있게 먹는 법

목살 베이컨은
프라이팬에 기름을 살짝 둘러 구워주세요.

부드럽게 즐기기

달군 프라이팬에 올려 중약불에서 베이컨의 기름층이 부드러워질 정도만 골고루 뒤집어가며 구워주세요.

바삭하게 즐기기

달군 프라이팬에 올려 중약불에서 베이컨의 기름층이 충분히 녹아 나오면 기름에 튀기듯이 구워주세요.

* 이미 훈연으로 익혀진 상태이지만 꼭 구워드세요.

하절기 배송 안내

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아이스팩 2EA

아이스팩 4EA

* 무더운 여름 배송을 대비하기 위해 아이스팩을 동절기 대비 1~2개 가량 추가로 넣어드리고 있습니다. 배송 거리에 따라 추가로 넣어드리고 있지만, 혹여나 무더운 날씨가 걱정되는 고객님께서는 추가로 아이스팩을 구입해주시면 감사하겠습니다.

보관방법

냉장보관(-2도~10도 이하) 1개월
냉동보관(-18도 이하) 3개월

*합성 첨가물을 넣지 않았습니다. 권장사항에 따라 보관에 주의 부탁드립니다.

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