페퍼 삼겹 베이컨

Pepper Bacon

페퍼 삼겹 베이컨은 블랙 페퍼홀, 화이트 페퍼홀, 레드 페퍼홀, 코리앤더씨드, 코리앤더 잎, 그리고 시간과 정성으로 만들었습니다.

베이컨리얼리즘의 모든 베이컨에는 고수잎과 고수 씨가 들어갑니다. 고수는 로마인에 의해 유럽에 소개된 후, 육류의 저장을 위해 이용되었습니다. 동남아 같이 더운 나라에서 고수를 많이 먹는 게 향을 즐기는 것도 있지만 날이 더우니 음식의 독소 배출과 식중독 예방 차원에서 효과적이라 많이 섭취합니다. 베이컨리얼리즘이 아질산나트륨을 사용하지 않는 비결입니다.

고수는 염지 시 들어가 맛은 전혀 느껴지지 않고 천연 방부효과가 있으니 안심하고, 맛있게 즐겨주세요!

고소한 삼겹 베이컨에
깊이를 더하는 후추의 풍미

알싸한 후추 시즈닝으로 베이컨에 풍미를 더했습니다. 삼겹살 지방의 고소한 맛과 살코기의 쫄깃한 식감 사이 후추의 알싸한 향이 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

흑후추, 백후추, 적후추 총 3가지 후추의 다채로운 향이 느껴져요.

통으로 구워먹으면 후추를 듬뿍 뿌린 스테이크 같은 풍미를 즐길 수 있어요.

파스타 중에서도 까르보나라와 잘 어울려요.

포장을 뜯은 채 남지 않도록 100g, 1인분 1회 사용에 적합한 양으로 변경했습니다.
밥과 함께 먹으면 넉넉하고, 밥 없이 야채랑 구워 먹으면 한 끼 식사로 적당한 양입니다.

 

베이컨 맛있게 먹는 법

삼겹 베이컨은
기름을 두르지 않은 팬에 구워주세요.

부드럽게 즐기기

달군 프라이팬에 올려 중약불에서 베이컨의 기름층이 부드러워질 정도만 골고루 뒤집어가며 구워주세요.

바삭하게 즐기기

달군 프라이팬에 올려 중약불에서 베이컨의 기름층이 충분히 녹아 나오면 기름에 튀기듯이 구워주세요.

* 이미 훈연으로 익혀진 상태이지만 꼭 구워드세요.

보관방법

냉장보관(-2도~10도 이하) 1개월
냉동보관(-18도 이하) 3개월

*합성 첨가물을 넣지 않았습니다. 권장사항에 따라 보관에 주의 부탁드립니다.

하절기 배송 안내

추가 배송비가 없는 기본 배송 지역

아이스팩 2EA

아이스팩 4EA

* 무더운 여름 배송을 대비하기 위해 아이스팩을 동절기 대비 1~2개 가량 추가로 넣어드리고 있습니다. 배송 거리에 따라 추가로 넣어드리고 있지만, 혹여나 무더운 날씨가 걱정되는 고객님께서는 추가로 아이스팩을 구입해주시면 감사하겠습니다.

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