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소시지 배추 크림탕

feat. 무설탕 이탈리안 스파이시 소시지

쌀쌀한 밤, 야식으로도, 술 안주로 좋은 소시지 배추 크림탕을 소개합니다. 매콤하면서 허브향 가득 풍미 좋은 소시지덕분에 별다른 양념 없이도 크림탕을 아주 개운하고 담백하게 먹을 수 있답니다.
배추랑 궁합이 너무 좋아요. 꼭 도전해보세요!

Bacon Recipe

소시지 배추 크림탕

재료

무설탕 이탈리안 스파이시 소시지 1개
배추 4~5장
마늘 3-4알
페페론치노 3-4알 (생략가능)
연두 1 큰술
생크림 1컵(200ml)
피자치즈 한 줌
소금 약간, 파슬리 약간

만드는 방법

1. 마늘은 저미고 배추, 소시지는 먹기 좋게 썰어요.

2. 달군 팬이 올리브유를 두른 뒤, 마늘, 페페론치노를 넣어 향을 냅니다. (매운 요리가 취향에 안 맞다면 페페론치노 생략 가능)
3. 배추를 볶다가 소시지를 넣어요.

4. 연두를 넣어 간을 한 뒤 생크림을 넣고 끓입니다. 이 때, 센불이 아니라 중약불에 은근히 끓이세요. 안그러면 크림이 분리됩니다.
5. 소금으로 간을 하고 피자치즈를 넣어요. (없으면 안 넣어도 좋아요)

6. 파슬리 가루로 색을 내 마무리!

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