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베이컨 해산물 후라이팬밥


feat. 칠리 스파이시 삼겹 베이컨





연말 파티 메뉴로 좋은 후라이팬밥을 소개해드려요. 칠리 스파이시 삼겹 베이컨을 활용하면 별 다른 양념 없이도 매콤한 시즈닝이 쌀과 해산물에 스며들어 맛있는 감칠맛을 내준답니다. 간단하지만 푸짐하고 여럿이 먹기 좋은 후라이팬밥 도전해보세요!



Bacon Recipe

베이컨 해산물 후라이팬밥







재료

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칠리 스파이시 삼겹 베이컨 1팩
불린 쌀 1컵
물 1컵
토마토 1/2개
바지락, 홍가리비, 굴, 새우 등 해물 적당량
레몬즙
허브(타임, 로즈마리 등)
소금, 후추
올리브유


만드는 방법

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1. 달군 팬에 베이컨을 바삭하게 구운 뒤 먹기 좋게 잘라요.



2. 쌀은 30분간 불린 뒤 10분간 체에 두어 물기를 뺀 다음 구운 베이컨과 같이 볶아주세요.




3. 쌀과 동량의 물을 넣고 준비한 해산물을 올려요.
4. 뚜껑을 덮고 중불에서 7-8분간 익히세요.





5. 굴과 허브를 넣고 다시 5분간 익혀요. 굴을 먼저 넣으면 질겨지고 맛이 없어요.
6. 밥이 다 되면 레몬즙과 올리브유를 듬뿍 뿌려요.




7. 소금과 후춧가루로 간을 합니다.




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